100メガショォック!! レア!!

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レア学概論

こんばんは~♪

今日もさらに寒~い(^^;
いつになったら暖かくなるの?って事で今日も温かいお料理でお腹の中から温めましょ~?

出始めの柔らかい春キャベツをたっぷり使ったレンジ重ね蒸し、以前にも丸ごとキャベツで作りましたが今回はレンジを使ってあっという間に出来ちゃうさらに簡単レシピです(#^.^#)♪

ソースもレンジで簡単に出来ちゃう寒い日にぴったりのとろ~り濃厚チーズソース♪
もちろんそのまま食べたりトマトソースなんかでも(〃)´艸`)オイシー♪

春キャベツの美味しいこれからの時期、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね?
?もちろん普通のキャベツでも美味しいです♪
 
 材料
◯4人前♪
・キャベツ ── 10枚ぐらい
・◯合挽きミンチ ── 300g
・◯玉ねぎ(みじん切り) ── 1個
・◯卵 ── 1個
・◯パン粉 ── 1/2カップ
・◯牛乳 ── 大さじ3
・◯塩コショウ ── 少々
・◯ナツメグ ── 少々
・小麦粉 ── 適量
・熱湯 ── 200ml
・コンソメキューブ ── 1個
・(チーズソース)
・バター ── 大さじ1
・小麦粉 ── 大さじ1
・牛乳 ── 100ml
・☆コンソメキューブ(砕いて) ── 1/2個
・☆塩コショウ ── 少々
・☆とろけるスライスチーズ ── 3枚

 
 詳しい作り方
 
01

キャベツは剥がして洗い、濡れたまま耐熱ボールに入れる。
ラップをふわりとかけて600Wのレンジで5分チン♪
02

その間に◯を全部ボールにいれしっかり捏ねておく。
03

直径18cmぐらいの耐熱ボールにキャベツ?肉だね?茶漉しで小麦粉の順で4回ほど重ねる。
04

肉だねを伸ばしながらしっかり重ねて下さいね♪
05

最後はキャベツで蓋をする。

熱湯にコンソメキューブを加え混ぜ溶かしたら、キャベツのボールに優しく流し入れる。
06

ラップをふわりとかけて600Wのレンジで12分チン♪
07

ソースを作る間ボールよりひとまわり小さいお皿を伏せて重石にしておく。

(これでさらに綺麗なドーム型に仕上がります?)
08

チーズソースを作る♪
バターと小麦粉を耐熱ボールに入れレンジで30秒チン♪牛乳の半量を加え混ぜたら30秒チン。
残りの牛乳を加え混ぜたら再度30秒チン♪取り出して混ぜたら最後に30秒チン♪
まだ固まってないようならさらに30秒チン♪

もったりしたら☆を加えよく混ぜる。
09

キャベツのボールのお皿を押さえながら火傷に気を付けてスープを別容器に移す。

大きなお皿をかぶせてひっくり返したら形を整える。

チーズソースにスープを好みの量加えて好みの濃度にしたら、キャベツの上にたっぷりかける。
10

仕上げにパセリやパプリカをふったり、黒胡椒をひいたら出来上がり♪
 
カットするまでワクワク~?
なかなか綺麗なミルフィーユ?
子供たちから歓声が上がりました(*´?`*)ニヒヒ?
とろ~りとろとろ(´?`?)
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね?

今日は学校が少し早く終わったので、卒業式に向けて~
3人揃ってカットに?
さっぱり(*´?`*)?
これで卒業式を迎えられそうです?
さて、今日はこれから3男とちょっとお出かけです-=≡Σ(((⊃゚∀゚)つアヒャーリ
(しゃなママごはん2の訂正について)

P75「アレンジいろいろレアチーズアイスクリーム」
こちらの作り方5
(誤り)冷蔵庫でもう1時間冷やし固める。
???
(訂正)冷凍庫でもう1時間冷やし固める。
ほんとにほんとに申し訳ありませんが、レシピ本をお手持ちの方は訂正どうぞよろしくお願いいたします。
(お知らせ)
しゃなママごはん1についてですが、只今ネットショップ(Amazonさん楽天さん共に)さんの在庫がない状態が続いています。
発売から1年以上たっているにもかかわらず、沢山の方に手にとって頂いてほんとにほんとに有り難いです!

早急に対応して頂けるようお願いしているのですが、少し時間がかかるようです(涙)

ご足労おかけしてほんとに申し訳ないのですが、書店さんには在庫のあるお店があると思いますのでそちらで手にとって頂けると有り難いです!

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

お手数おかけしますがぽちっと応援よろしくお願いしますm(__)m
                    ???

いつもほんとにありがとうございます♪
皆さまの応援が毎日の励みになっています(*´?`*)?
7月22日より書籍第2段【しゃなママごはん2】の販売がスタートしました?
???Amazonさん
???
☆☆☆

楽天ブックスさん
???
☆☆☆
『しゃなママごはん』宝島社刊??????        ??????アマゾンはこちら     楽天はこちら
今の私に出来ることを精一杯詰め込んだ素敵な本が出来上がっています(*´?`*)? 皆さまのキッチンの片隅にでもちょこんと置いて頂けるとこんなに嬉しい事はありません.。.:*? 
宜しくお願いしますm(_ _ )m
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レア おいしさと楽しさと健康と

森美術館で開催中の “レアンドロ・エルリッヒ展:見ることのリアル” に行ってきました!

こちらは、国際的に活躍するアルゼンチン出身の現代アーティスト、
レアンドロ・エルリッヒ (1973~) の過去最大クラスとなる個展です。
出展作は、新作を含む44点!
しかも、その8割が日本初公開の作品です。

「レアンドロ・エルリッヒ?誰??」

という方でも、彼の代表作の一つである・・・
レアンドロ・エルリッヒ 《スイミング・プール》 2004年 コンクリート、ガラス、水
280x402x697cm 所蔵:金沢21世紀美術館 撮影:木奥惠三画像 提供:金沢21世紀美術館 ※参考図版
金沢21世紀美術館にある 《スイミング・プール》 は、
きっと何らかの形で一度は目にしたことがあるはず。
もはや金沢21世紀美術館のメインビジュアルとでもいうべきあの作品の作者がレアンドロです。

《スイミング・プール》 もそうですが、
彼の作品の多くは、“鑑賞する” というよりも、“実際に体験する” ものとなっています。
しかも、小難しい理屈抜きに、子供から大人まで楽しめるのが最大の魅力です。

例えば、こちらの 《試着室》 という作品。

一見、何の変哲もない試着室です。

鏡の向こうに、ちゃんと僕が映っています。
しかし、作品の中に、一歩足を踏み入れ、左右を見渡してみると・・・

「!!!」

なんと試着室が無限に続いていたのです。
鏡かと思えば鏡でなく、空間の向こうに反転した試着室があったり。
反転した試着室かと思えば、今度は本当に鏡だったり。
まさに試着室の迷路。
抜け出すのに苦戦しました。
試着室なのに、入る時よりも出たときのほうが、着衣が乱れていました。
また、こんな作品も。

タイトルはHAIR SARON、《美容院》 です。

こちらも一見何の変哲もない美容院なのですが・・・

鏡を見て、ギョッ!
自分が映っていません。
それもそのはず、これは鏡ではなく、ただの穴 (?)。
鏡に映った光景ではなく、向こう側に同じ広さ反転した美容院の空間があるのです。
レアンドロ・エルリッヒの作品に仕掛けられたトリックは、とてもシンプル。
なのに、驚きは最大限。
費用対効果に優れた作品です (←?)。
まず、あり得ない世界にハッとさせられて、
そのあとで、実は単純だった仕掛けのタネがわかってニヤリとさせられて。
一粒で二度美味しいのが、レアンドロ・エルリッヒ作品の最大の魅力。
我ながらこの例えでいいのか疑問はありますが、
ナポレオンズやマギー司郎の手品に近いものがあります。
さてさて、今回のレアンドロ・エルリッヒ展は、写真撮影OK!
特にインスタ映え間違いなしなのが、《建物》 という作品です。

子供が風船で飛んでいきそうになったり、
お母さんがジャッキー・チェンばりのアクションをしていたり。
思わず二度見、三度見する光景です。
(ちなみに、映っているのは内覧会時にいらっしゃったエキストラの皆さま)
こちらの作品も仕掛けは・・・

いたってシンプル。
なるほど、こうなっていたのですね。
せっかくなので、僕もチャレンジしてみました (笑)

他にも、会場には、楽しい体験型作品がたくさん。
一人よりも二人。
二人よりも三人。
みんなで行くのがオススメ。
テーマパークのような展覧会です。
ちなみに、会場でたくさんの作品を体験すると、こんな副作用が。
ただのエレベーターやトイレなのに、
「何か仕掛けがあるのでは?」 とイチイチ疑ってしまうのです。
森美術館にたまたまあったコレですら、

レアンドロの作品かと思って、わざわざ写真に撮ってしまいました (笑)
家に帰るまでが、いや、家に帰ってからもレアンドロ・エルリッヒ展。

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