松葉ガニ 関連ツイート
【かに汁】鳥取県の郷土料理。農山漁村の郷土料理百選の一つ。セイコガニ(松葉ガニのメスのことで、松葉ガニはズワイガニの地域ブランド)を半分に割り、大根などを加えて煮た味噌汁。メス蟹が持つ卵の独特のうまみが味噌汁に合う。発祥は、日本有数の松葉ガニの漁獲高を誇る境港の漁師料理。
@gourmet2525 2018/04/11 23:07
『松葉ガニ』と『越前ガニ』は同じ『ズワイガニ』のこと。
@uf_fskc 2018/04/13 20:32
捕れた地域で『松葉ガニ』とか『越前ガニ』って言っているんですね。
#豆知識 #雑学
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@ppabcxyz 2018/04/16 17:43