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■こね特化の生地作り ■連続使用可能 手ごねのように包み込むようなこねで 生地を傷めないので、キメ細かくグルテンの伸びが違います。

レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。

小規模店舗やパン教室向けの大容量タイプ、粉量600g〜2.5kgまで対応。

業務用に比べ安価でコンパクト。

さらに家庭用電源で使えるので、 置き場所にも困りません。

※うどんなど水分量の少ない生地は2.5kgこねられない場合があります。

) ニーダーのポットは外窯方式なので、 モーター熱をカットして熱がこもりません。

そのため生地温度の上昇を防ぎ、 連続使用も可能。

ポットのまわりに保冷剤を挟んだり、カバーをかけて保温したりと、温度管理のしやすい構造です。

■ステンレスポット ■ドームふた ステンレスポットは鏡面仕上げで、 ポット表面に凹凸ありません。

高級感があり、ポットの取り外しもできるのでお手入れが簡単。

また、フタをしていないと動かない安全設計になっています。

(ドームふた検知機能) 粉の飛散防止、乾燥対策に使えるドームふた。

ドーム型なので発酵して生地が 膨らんでも大丈夫！ 中のフタだけ外して材料を投入したり、生地状態の確認ができます。

■パネル式 ■収納しやすい デジタルタイマー式で、「こね」「発酵(※)」「ガス抜き」のすべての時間設定が可能。

工程の途中でストップし、生地状態の確認をすることもできます。

お気に入りの時間設定も登録可能。

羽根のスピード切替は5段階で調整でき、 外釜方式なので連続使用も可能です。

ポット温度をリアルタイムで表示できます。

※本機は自動で発酵温度コントロールする機能はありません。

ポットと本体はセパレート式。

本体は縦でも横でも置ける、収納しやすい設計になっています ■泡立て・混ぜ込み羽根 オプション(別売)の混ぜ込み羽根PB-25を使えば、餃子やシュウマイの餡や、ハンバーグのタネを作ることができます。

■作れるもの 生地の良さで味が決まる！プロの手ごねを再現したこね機。

小規模店舗やパン教室向け 大容量・粉量最大2.5kgまで対応のニーダー。

パン・うどん・パスタなどの生地作りに。

製品名/品番 業務用パンニーダー PK2025 内容 ニーダー本体/こね羽根/ステンレスポット/保冷剤/ドームふた/ 取扱説明書 粉容量 600g〜2.5kg 寸法 (約)幅×奥行×高さ 306×404×437.5mm 重量 (約)7kg（本体5kg ポット1.8kg） スピード切替 5段階切替 電源 交流100V 50/60Hz共用 消費電力 300W コード長 約2m ※取り外し可能 【注意事項】 商品の詳細はご注文前にメーカーサイトもしくはカタログ等で御確認ください。

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